Four Ways to Use Your Leftover Amarena Cherry Syrup

Imagine pentru articolul numit Patru moduri de a folosi Sirop de cireșe Amarena rămase

imagine: Ali Chantorn Reinmann

Prinde ultimul picior dintr-un borcan de cireșe amarine foarte dezamăgitorMai enervant dacă nu există cireșe atașate. Aceste cireșe amare sunt infuzate cu aromă și se laudă cu o culoare roșie profundă și romantică și veți fi răsfățați instantaneu în momentul în care deschideți capacul. Este versiunea ridicată a cireșelor maraschino și poate adăuga într-adevăr puțină poloneză unui sundae sau un cocktail. Dar când acea cireșă finală este cheltuită, opriți-vă să turnați restul de cinci uncii de sirop. Acest lucru este magia cireșelor dulci și ingredientul secret de care aveți nevoie pentru a savura totul, de la cocktailuri la plăcinte. (Plus că borcanul este foarte drăguț.)

Daca nu ai Amarina Cherry Cu toate acestea, exersați puțină îngrijire de sine și obțineți imediat un bol din el. Le puteți obține pe tot parcursul anului de la magazinele de specialitate italiene și de la comercianții cu amănuntul online, dar apar mai mult în multe magazine alimentare în timpul sărbătorilor de iarnă (de obicei îmi iau un borcan sau trei la Trader Joe’s). Folosesc cireșe într-o serie de produse de patiserie din noiembrie până în ianuarie, dar nu m-am putut decide să turnăm lichidul la scurgere. de-a lungul anilor, Am găsit câteva aplicații delicioase pentru resturile de sirop pentru că urăsc să risipesc ingrediente delicioase și pentru că sunt încăpățânată. Slavă Domnului, de asemenea, pentru că întregul joc de cireșe este pe cale să fie la înălțimea barului.

gheata si sticla

Pregătiți o cremă de cireșe ucigașă care să asorteze cu prăjituri de pâine, chifle cu scorțișoară sau niște prăjituri de casă. Majoritatea sticlelor sunt făcute dintr-un amestec de zahăr pudră, lichid (de obicei apă sau lapte) și uneori unt. Pentru a face glazura, cauta o reteta simpla de sundae, cum ar fi acest De la The Spruce Eats, înlocuiți lichidul cu sirop de cireșe Amarena. Amestecați conform instrucțiunilor din rețetă. Pentru o rețetă mai simplă de glazură cu cireșe, amestecați 2 căni de zahăr pudră cu 1/4 cană de sirop de Amarena și pal nostru.

Clatite si placinte

Pregătește-te să dai drumul când îți dai seama că nu ai făcut-o cu fiecare bol de cireșe după ce perioada de vârf s-a încheiat. Siropul de cireșe Amerina este într-adevăr un sirop și știi cui îi place să fie acoperit cu sirop? Clătite și vafe (fără judecată cu privire la alte aplicații pentru băuturi nealimentare). Puteți adăuga instantaneu aromă de cireșe tartă cu o acoperire asemănătoare cu sirop de arțar, stropind câteva linguri de sirop de cireșe peste clătite.

De asemenea, puteți adăuga siropul direct în amestecul de clătite sau vafe. Această abordare va avea ca rezultat un mic dejun frumos, de culoare roz. Pentru a-l pregăti, înlocuiți zahărul din rețetă cu o cantitate egală de sirop de cireșe amarine atunci când amestecați amestecul. Deși este un lichid care înlocuiește ingredientul uscat, majoritatea rețetelor necesită o cantitate relativ mică de îndulcitor, iar acest lucru nu va afecta textura. Rețineți că aroma de cireșe va fi foarte blândă (Această metodă este mai ales pentru roz delicat)Așa că recomand să acoperiți și aceste prăjituri fierbinți cu puțin sirop de cireșe.

Boost de umplutură cu fructe proaspete de cireșe

Fac o papură nebună de plăcintă când cireșele proaspete sunt de sezon. Fructul complet copt oferă o aromă de neegalat, dar, cumva, primesc întotdeauna cel puțin o pungă de cireșe suculente. Dacă te afli într-o situație similară, sau este iarnă și tot ce poți avea sunt cireșe congelate, restul de siropul de Amarena poate adăuga puțină „coapte” fructelor tale. După ce ați pregătit umplutura de cireșe, adăugați 1 lingură de sirop de cireșe la fiecare cană de umplutură. Amestecați-le cu amestecul pentru a acoperi cireșele înainte de a le turna în oala de gătit. Coaceți ca de obicei.

Cocktailuri

S-ar putea să începi să te numești mixolog după ce ai făcut asta de câteva ori și nu te va opri. Siropul de cireșe Amarena este o alternativă excelentă la siropul simplu în multe cocktail-uri. Este evident dulce, dar spre deosebire de un sirop simplu, aduce o aromă ușor acrișă și de cireșe care adaugă o notă băuturilor spirtoase, cum ar fi whisky-ul sau romul închis, dar este suficient de strălucitoare pentru a înmuia cocktailurile citrice. Pentru o margine subtilă de cireșe, adăugați ½ uncie de sirop de cireșe Amarena la cocktail-uri caflăcău șiEchionid, qIDE cDespreegroni, sau Manhattan. Pentru a face cireșe mai mult decât o stea, adăugați o uncie plină la cocktailuri precum ACOsmopolit, margarita, sau apirol qBritz. În general, oriunde folosești cireșe dulci sau cireșe maraschino, este un loc sigur pentru Amarena să se alăture petrecerii.

Această rețetă de cocktail este capătul fructat și citric al spectrului. Este grozav pentru o după-amiază obișnuită în care să te bucuri de niște prieteni cu fructe și brânză tartinabilă. Cu siguranță adaugă puțin fermoar unei zile de vară, dar poate fi ajustat în funcție de dacă va trebui sau nu să mergi pe scări în viitorul apropiat. De asemenea, puteți amesteca primele două ingrediente și le puteți păstra la frigider în prealabil. Când sunteți gata, turnați trei uncii peste gheață înainte de a o umple cu bule.

limonada de cirese

Ingrediente:

  • 2 oz limoncello
  • 1 lingura sirop de cirese amarine
  • 4 uncii de Prosecco (pentru o versiune cu alcool mai scăzut, umpleți paharul cu sifon)
  • roată de lămâie pentru decor

Umpleți o piatră sau un pahar greu cu cuburi de gheață. Într-un shaker de cocktail, adăugați gheața, limoncello și siropul de cireșe. * Agitați sticla pentru câteva secunde. Strecurați conținutul peste gheață. Umpleți cu Prosecco sau un suc de sifon.

* Dacă nu aveți un agitator, Puteți turna aceste două ingrediente într-un pahar gol, le puteți amesteca energic și apoi adăugați gheață.

.

Leave a Comment