How to Choose the Right Cake for Any Occasion

Imagine pentru articolul intitulat Ai nevoie de un nou tort de hârtie în viața ta

imagine: Ally Chanthorn Reinmann

O varietate de prăjituri din lume Emotionant, deși puțin copleșitor. Dacă alegi între o prăjitură fluture cu motoare înăuntru sau un turn boogie de dimensiunea unei miniaturi de 3 USD, te poate lăsa să te întrebi despre alegerile tale de viață.

Din fericire, există prăjituri care simplifică lucrurile. Prăjiturile pot alimenta o mulțime și pot oferi un semn de exclamare vesel pentru petrecerile de naștere, sărbătorile de felicitare sau prima zi de vară. Această ocazie necesită un tort de hârtie! …BașteptaCe fel de tort? Tip Care stă, cel din farfurie sau cel din tigaie? Înainte să arunci telul și să comanzi 200 de mini cupcakes, iată câteva sfaturi pentru a alege Tortul potrivit pentru nevoile tale.

sdracului sAtinge cac

Poate fi căutat și ca „tort de gustare” și este versiunea cel mai puțin întreținută a celor două tipuri de prăjitură. prăjitură ușoară, ca Acesta este de la Taste of Homeeste un singur strat de prajitura copta intr-o tava rotunda sau dreptunghiulara obtinuta din decor sau decor Gheață, sau servit simplu. Această metodă de preparare a prăjiturii a existat pentru totdeauna, iar mulți bucătari de casă numesc matricea dreptunghiulară un tort în foaie. Ceea ce face ademenitor acest tip de tort este invitația la răsfățul de zi cu zi; Ești menit să te distrezi oricând vrei. Perfect pentru aproape orice situație ocazională, puteți face un tort pătrat de 9 inch pentru dvs. într-o marți sau o zi impresionantă Tigaie de marime intreaga Când găzduiești un eveniment cu mai mult de 40 de invitați. Adesea, acest tort de hârtie nu este formală în prezentare; Cel mult necesită o glisare informală a glazură și se servește trăgând o felie direct din tigaie.

Pentru a face un tort de foaie pentru gustări, stabiliți mai întâi câți oameni trebuie să serviți. Un spațiu de opt inci pătrați funcționează bine pentru nouă sau 10 persoane. Pentru a servi o mulțime de aproximativ 20Puteți face două tigăi din prima sau folosiți o tavă de copt de 9″ x 13″. Pentru petreceri de 25 sau mai multe, folosiți o tavă de jumătate de foaie (sau chiar o farfurie întreagă dacă cuptorul este suficient de mare). Rețineți că aceste fursecuri vor fi mai subțiri datorită marginii mai scurte.

A judeca cât de mult aluat aveți nevoie pentru prăjituri mai mari poate deveni mai dificil. Pentru prăjiturile de hârtie de 8 inchi, 9 inci sau 9 pe 13 inci, amintiți-vă că un pachet de amestec de tort vă va oferi două prăjituri rotunde de 9 inci. Rețeta de mai sus pentru Taste of Home Snack Cake face puțin peste 3 căni de aluat și coapte într-un strat pătrat de 8 inci. Având ca ghid, aproximativ 6 căni vă vor oferi 2 prăjituri separate, dar veți avea nevoie doar de 4-5 căni de aluat pentru un pyrex de 9″ x 13″. Chiar și pentru prăjituri mai mari, Această schemă De la Stay At Home Chef va Îndreptați-vă în direcția corectă, folosiți regula treimilor Poate ajuta la umplerea tigăilor. Dar rețineți că a face un coc ușor este menit să fie o afacere de confort; Prajitura ta poate fi groasa sau subtire, asa ca daca reteta ta pare putin timida, nu-l transpira.

TheAer cac

A tort cu mai multe straturi Este cea mai formală opțiune. Întotdeauna de formă alungită și comandat de obicei de la brutărie, acest tort vine de obicei în trei dimensiuni: un sfert de frunză, o jumătate de frunză sau o frunză întreagă. Referirea la acest tip de prăjitură ca prăjitură în foaie este probabil mai frecventă în brutării, deoarece se face întotdeauna în forme de tablă și de acolo este tăiată și asamblată la dimensiunea potrivită. Profită de acestea tort este că îți place Obțineți întotdeauna un diapozitiv lung de două sau trei straturi și înghețați în interior și în exterior. aceasta sCake Hit m sunt blocuri de bomboane, dimensiune impresionantă, Oferă o pânză funcțională pentru decorare și o abundență de artă pentru tort.

Acesta este genul de tort pe care îl vezi cu fețe imprimate pe el; Tipul de tort care vine decorat cu jucării din plastic. sunt De obicei este comandat pentru ocazii speciale pentru că Ia Este nevoie de ore pentru a face mai multe boluri de amestecare Diverse instrumente specializate pentru decorare și service 15-20 de persoane mai sus. Spre deosebire de gustări Tort, ar fi neobișnuit să-ți faci un tort cu foi cu mai multe niveluri ca Happy Tuesday, dar sunt complet aici pentru asta.

Există două moduri prin care poți să le obții tort de hârtie. Cel mai simplu și mai accesibil mod este să suni sau să vizitezi brutăria care le face Lăsați-i să vă ghideze în alegerea dintre ele Dimensiunea si aromele Și decorațiunile pe care le oferă. Din nou, acesta poate avea un preț destul de mare, în funcție de perioada anului (prăjituri de absolvire fi furie în mai și iunie); Este posibil să trebuiască să depuneți cererea cu o lună înainte de data scadentă.

A doua modalitate este să faci tu însuți blestemul. Voi spune asta acum, dacă aveți nevoie de o prăjitură cu foaie plină, ar trebui să o comandați. Cu excepția cazului în care aveți deja tavi pline din foi și un cuptor care le poate găzdui, cheltuirea banilor pe tigăi reduce bugetul. Dacă aceasta nu este o problemă, alegeți o rețetă obișnuită de prăjitură și decideți cât de mult trebuie să ajustați Pentru a obține cantitatea potrivită de aluat de care aveți nevoie pentru dimensiunea cratiței dvs. (la fel cum am făcut cu prăjiturile cu gustări). Amintiți-vă că veți avea nevoie de cel puțin două straturi de tort și suficient glazura Să umple și să acopere totul.

Când decideți ce tort de hârtie este potrivit pentru dvs., luați în considerare ocazia. Tortul de gustare este ocazional și este probabil să fie un tip de prăjitură care este purtat de mână în fiecare zi. Funcționează bine pe vreme caldă, deoarece puteți renunța la crema de unt topită și puteți înlocui glazura, zahărul pudră sau nimic. De asemenea, sunt ideale pentru picnicuri, grătare și petreceri stradale, deoarece rămân în vasul în care sunt coapte, făcându-le ușor de împachetat și de călătorie fără riscuri. accidente. Prăjiturile în straturi sunt o modalitate mai formală de a servi un număr mare de persoane; Este mai substanțial și puteți avea mai multe umpluturi și mai multe arome. De asemenea, face loc pentru decorațiuni elaborate și rafinate pentru a face sărbătoarea cu adevărat specială. Și dacă petrecerea este suficient de mare, le poți avea oricând pe amândouă.

Dacă ai chef de o prăjitură ușoară de vară chiar acum, încearcă Prajitura cu căpșuni și nucă de cocos. Aromele sunt strălucitoare, înțepătoare, nu prea dulci, După presară zahăr pudră, Este gata să fie tăiat și dus pe canapea. Deși nu există lichior în acest tort (dar Îmi place unde este capul tău), coaja de lămâie adaugă o aromă de margarita binevenită profilului de arome. Căpșunile sunt în sezon chiar acum. Această hârtie de tort este folosită mult, Dar dacă preferați fructe diferite În orice caz, tăiați-le și lipiți-le.

Tort cu capsuni, nuca de cocos si lamaie

Imagine pentru articolul intitulat Ai nevoie de un nou tort de hârtie în viața ta

imagine: Ally Chanthorn Reinmann

Ingrediente:

  • ½ cană ulei de canola sau alt ulei neutru
  • 1 cană zahăr
  • 2 oua
  • Coaja și zeama unei lămâi
  • O jumătate de cană de iaurt grecesc
  • ½ cană lapte de migdale sau alt lapte
  • O jumătate de linguriță de extract de vanilie
  • 2 ½ căni de făină
  • 2 lingurite praf de copt
  • O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
  • O jumătate de linguriță de sare
  • O jumătate de kilogram de căpșuni, tăiate în felii
  • Fulgi de cocos pentru garnitură (eu folosesc Bob Red Mill Fulgi de nucă de cocos neîndulciți.)

Încinge cuptorul la 350°C. Pregătiți o tavă de copt de 13″ x 9″ ungând interiorul cu puțin unt și pudând cu făină.

Într-un castron mare, amestecați uleiul, zahărul și ouăle până se omogenizează. Adăugați coaja, sucul de lămâie, iaurtul, laptele de migdale și extractul de vanilie. Într-un castron mic, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Folosiți o furculiță și amestecați ușor pentru a distribui dospirea și sarea.

Adăugați amestecul uscat la amestecul umed în trei adăugiri, amestecând fiecare dintre ingredientele uscate înainte de a adăuga următorul. Niște bulgări mici sunt în regulă.

Se toarnă amestecul în vasul de copt pregătit și se netezește. Pune pe față felii de căpșuni. Le puteti aseza decorativ sau le puteti presara in orice fel, incercati doar sa nu supraincarcati deasupra pentru ca se poate scufunda pana in jos. Presărați fulgi de cocos pe față.

Coaceți la 350℉ timp de 45-50 de minute. După 30 de minute, verificați dacă fulgii de nucă de cocos sunt prea maronii. Dacă încep, luați o foaie de staniol puțin mai lungă decât lungimea vasului de copt și întindeți-o. Așezați ușor cortul de tablă deasupra vasului. Încercați să evitați să atingeți centrul tortului. Lasă-o așa pentru restul timpului de coacere.

Tortul cu gustări s-a răcit complet. Tăiați-o felii și serviți astfel sau stropiți cu zahăr pudră.

*Notă: Tu Poate sa Pune pergament pe farfurie, dar nu-l prefer pentru o prajitura mai usoara. Vor fi feliate, mărunțite și servite din vasul de copt, iar acest lucru poate duce la lipirea bucăților de pergament rupte de felii și ciudățenia generală.

.

Leave a Comment