If You Live Here, You Could Be Banned From Cooking This Way

Comenzile de vineri seara sunt ceva de așteptat după o săptămână lungă la serviciu, dar uneori gătitul acasă poate fi distractiv și relaxant. Indiferent dacă vrei să încerci arome noi sau să apelezi la rețeta semnătură a bunicii tale, nu există nimic ca o masă gătită acasă. Dar acum, unii oameni ar putea fi supărați să afle că una dintre metodele populare de gătit poate fi pe cale de ieșire. Citiți mai departe pentru a afla dacă noua interdicție vă va afecta.

Citiți mai departe: Acest instrument de gătit poate să dispară de pe rafturi, începând cu această lună.

goodbishop / shutterstock

Dacă îți place să gătești pe aragaz, s-ar putea să fii surprins să afli că poate avea efecte negative asupra sănătății tale. Un studiu publicat de Universitatea Stanford în ianuarie a constatat că sobele cu gaz natural contribuie la o cantitate semnificativă de poluare a aerului din interior, eliberând metan, monoxid de carbon, dioxid de azot și formaldehidă.

Așa cum am menționat timpStudiul este primul de acest gen care investighează această problemă, chiar dacă mai mult de o treime din gospodăriile americane folosesc sobe cu gaz. Cercetătorii au descoperit că cantitatea de metan scursă de la sobele cu gaz natural este aproximativ aceeași cu cantitatea scursă de 500.000 de mașini pe gaz în fiecare an. Pe lângă iritațiile generale, afecțiuni precum astmul și scăderea performanței cognitive sunt potențiale efecte secundare ale acestor poluanți – și le puteți experimenta pe ambele când folosiți aragazul. Si Când este oprit, experții avertizează.

„Doar a avea o sobă în casă creează o cale potențială de expunere la poluanții din aer.” Seth SchonkoffCEO al PSE Healthy Energy, o companie care a colaborat cu Stanford la studiu timp. Emisiile suplimentare sunt atribuite țevilor scurse sau racordurilor montate incorect.

Mai mult, parlamentarii și experții de mediu din întreaga țară sunt îngrijorați de modul în care arderea combustibililor fosili va afecta mediul. Mulți solicită o îndepărtare de la aceasta, invocând agravarea crizei climatice. Acum, diferite orașe iau măsuri.

tigaie pe aragaz electric
Naventar/Shutterstock

Pentru cei care locuiesc în Los Angeles, majoritatea aparatelor cu gaz primesc portbagajul, așa cum am menționat anterior Los Angeles Times. Pe 27 mai, Consiliul Local din Los Angeles a votat pentru interzicerea noilor conexiuni de gaze naturale. Acest lucru va necesita ca toate casele și clădirile noi să fie construite cu aparate electrice – inclusiv sobe, cuptoare și cuptoare. Aceste clădiri noi vor avea emisii zero, ceea ce înseamnă că nu contribuie la poluarea cu dioxid de carbon.

Los Angeles nu a fost primul oraș care a fost de acord cu o astfel de propunere, New York-ul interzicând conexiunile la gaze naturale în decembrie 2021 și peste 50 de alte orașe din California făcând același lucru. De asemenea, parlamentarii din Massachusetts au făcut eforturi pentru a permite această interdicție asupra construcțiilor noi, potrivit timp. În prezent, nu există nicio interdicție la nivel național privind conexiunile la gaze naturale, dar în aprilie 2021, președintele Joe Biden El a anunțat o nouă inițiativă de reducere a emisiilor de metan din SUA cu 50 până la 52% până în 2030.

Înrudit: Pentru mai multe informații actualizate, înscrieți-vă pentru buletinul nostru informativ zilnic.

Bucătar gătește pe aragaz
WiP-Studio / Shutterstock

După cum am menționat mai devreme Los Angeles TimesÎn prezent, acestor planuri le lipsește un calendar specific, dar rezidenții se vor aștepta probabil ca noi cerințe să înceapă lucrările în următorii câțiva ani. Nici schimbarea nu va fi neapărat globală, deoarece diferitele tipuri de clădiri și operațiuni pot avea un „program de conformitate în etape”, explică punctul de vânzare, inclusiv restaurantele care au nevoie de sobe cu gaz pentru a efectua operațiunile de zi cu zi.

În timp ce această schimbare are potențialul de a reduce poluarea aerului din interior și exterior, utilizarea numai a energiei electrice este, de asemenea, în scădere de la diferite grupuri. Companiile de gaze sunt în mod clar conștiente de principala amenințare la adresa afacerilor, la fel ca și sindicatele din industrie. Aproximativ 20 de state din SUA au adoptat, de asemenea, „legi de protecție” care interzic municipalităților și orașelor locale să interzică utilizarea gazelor naturale, potrivit CNN.

Femeie întorcând capacul de evacuare
Prostock Studio / Shutterstock

Interdicția anunțată recent se concentrează în mod special pe noul Conexiuni la gaze naturale, lăsându-i pe mulți cu sobe pe gaz în casele lor, întrebându-se cum ar putea fi afectați. Activiștii și parlamentarii sunt, de asemenea, conștienți de acest lucru, deoarece înlocuirea unui aragaz cu un model electric poate fi costisitoare. Cercetătorii de la Stanford notează în continuare impactul asupra mediului asociat cu aruncarea sobelor funcționale, timp menționat.

Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că sobele cu gaz sunt mai periculoase pentru sănătatea noastră și mediul nostru decât sobele electrice.

„Sobele sunt singurul dispozitiv care ne permite să răspândim poluarea direct în casele noastre.” Rob JacksonPh.D., Profesor de Științe ale Sistemului Pământului și Senior Fellow la Institutele Stanford Woods pentru Mediu, a spus timp. „Fiecărui cuptor sau încălzitor de apă trebuie să aerisim în aer liber – nu ne-am așeza niciodată deasupra țevii de evacuare a unei mașini respirând, dar suntem perfect fericiți să stăm deasupra sobelor noastre și să inhalăm poluarea acestora.”

Până când sunt disponibile mai multe informații despre aceste sobe, precum și politicile pentru îndepărtarea lor, puteți face pași mici pentru a reduce riscurile pentru sănătate și emisiile de carbon. Când folosiți o sobă pe gaz natural, cercetătorii recomandă să porniți întotdeauna hota sau ventilatorul când gătiți și să țineți ferestrele deschise.

Citiți mai departe: Nu pregătiți niciodată pui așa, avertizează CDC.

Leave a Comment