Let’s Bring Back the Restaurant Reservation

Imagine a articolului intitulat Să rerezervăm restaurantul

imagine: lupta stocurilor (lupta stocurilor)

A face o rezervare la cină ți se poate părea depășită – ceva ce au făcut seniorii tăi cu ocazii speciale. Dar există și câteva motive întemeiate pentru a face acest lucru, în afară de faptul evident că nu veți sta înfometat într-un foaier, mirosind mâncare delicioasă pentru toți ceilalți. Nu este vorba doar despre comoditate pentru tine (totuși el este Prea mult) – Există și alte motive pentru care ar trebui să rezervați ori de câte ori este posibil, mai ales acum că este mai ușor ca niciodată să faceți acest lucru.

Rezervările vă economisesc timp de așteptare

Când ai o rezervare, evident că ai prioritate față de cei care nu o fac. Sigur, s-ar putea să nu fii întotdeauna în măsură să faci unul dacă doar te plimbi căutând unde să mănânci, dar chiar dacă suni cu o jumătate de oră mai devreme, ai șanse mai mari să intri și să te hrănești. mai curând.

Bill Gilroy, proprietar de restaurant din New York Numai pentru angajațiȘi MacaoȘi Bell Reeve. „Există și avantajul că nu trebuie să aștepți online pentru a intra. Rezervările pentru cină sunt prioritare. Când este plin, toți ceilalți – prezenți și mesenii de la pub – trebuie să stea la coadă”.

Dar există și alte motive.

Efectuarea rezervărilor este mai respectuoasă față de personalul ospitalității

Efectuarea rezervărilor ajută personalul restaurantului să știe cum decurge noaptea, oferindu-le posibilitatea de a delega mese de dimensiuni mari către serverele corespunzătoare și de a se pregăti în avans pentru petreceri mari. Acest lucru poate fi grozav pentru tine, deoarece dacă știu că interferezi la un anumit moment cu un anumit număr de oameni, ei vor fi pregătiți pentru tine. Din nou, economisești timp. Dar nu este vorba doar despre tine: le face viața și locurile de muncă mult mai ușoare decât încercarea de a ghici câți oameni vor fi în organizație la un moment dat.

a spus Antonio Maselo, managerul hotelului Manhattan Gnosteria. „În primul rând, permite managementului restaurantului și etajului să proiecteze un aspect eficient ținând cont de numărul de oaspeți pe rezervare și oferă, de asemenea, idei pentru solicitări specifice, cum ar fi locuri de colț, scaune pentru cabină, scaune de bar etc.”

El a adăugat, de asemenea, că acest lucru ajută restaurantele să decidă ce să cumpere și să se pregătească pentru a se asigura că există suficient stoc pentru orice tip de comandă, ceea ce este deosebit de important în locațiile exigente care servesc mâncăruri complexe gătite în casă.

Este atât de ușor să faci rezervări în aceste zile

Fă o rezervare Asa de Simplu acum. A fost întotdeauna ușor să sunați la un loc și să le spuneți prin telefon că doriți să veniți la o anumită oră, dar se pot pierde multe în traducerea prin linii telefonice și unii oameni au mai multă anxietate socială la apeluri decât alții.

La fel ca multe alte sarcini normale din viață, aplicațiile pentru smartphone au simplificat procesul de asigurare a unei rezervări și a făcut ușoară corectarea tuturor detaliilor. Utilizări masa este deschisa sau ResiDe exemplu, pentru a determina dacă locul în care vrei să mergi primește rezervări în primul rând sau pentru a găsi un loc cu o masă disponibilă atunci când vrei să mănânci. Apoi, trebuie doar să decizi câți oameni vor fi cu tine și să-ți încarci locul. Nu trebuie să suni pe nimeni, nu există loc pentru erori sau greșeli de comunicare, îți poți modifica rezervarea dacă planurile tale se schimbă, iar evenimentul poate fi adăugat automat și în calendarul tău telefonic, care îți va spune la ce oră ar trebui să pleci. fă-l la timp.

Unele restaurante necesită un depozit nerambursabil pentru a garanta rezervările. Aplicațiile fac acest lucru incredibil de ușor – mult mai ușor decât să oferiți informațiile cardului dvs. de credit la un apel, sigur. Dar de ce fac asta? vom…

Eticheta de rezervare

În timp ce efectuarea rezervărilor oferă timp, respect și ușurință, și ar trebui să încercați întotdeauna să faceți acest lucru atunci când un restaurant o acceptă, nu prezentați niciun risc în acest sens. Nu faceți o rezervare la care nu intenționați să vă angajați sau doar să o faceți în cazul în care vă act Îmi vine să merg în acel moment. Faceți unul numai dacă veți fi la timp și cu numărul de persoane pe care ați spus că veți participa.

„Din păcate, în nopțile aglomerate, cum ar fi în weekend, oamenii vor face mai multe rezervări în locuri diferite și apoi nu vor suna pentru a anula după ce au ales una sau niciuna”, a spus Gilroy. “De asemenea, patronii vor face rezervări pentru cină pentru intrare (fără rezervări pentru băuturi) și apoi, odată înăuntru, vor alege să nu ia masa sau, când sunt așezați, să comande vreo aplicație. În consecință, chelnerul pierde dimensiunea cecului.”

Dacă scopul tău este să economisești timp și să fii respectuos, fă-o prea mult Rezervările nu sunt răspunsul.

Când ar trebui să faceți o rezervare?

Faceți o rezervare oricând, sincer. Nu există niciun dezavantaj, cu excepția faptului că s-ar putea să trebuiască să vă grăbiți să ajungeți acolo la timp dacă programul dvs. este strâns în acea zi. Chiar și atunci, folosiți aplicația sau sunați la restaurant pentru a le da o alertă (și nu uitați niciodată să anulați dacă nu puteți).

Dimpotrivă, Mereu Faceți rezervări pentru sărbători precum zile de naștere, aniversari, întâlniri sau adunări mari. Nu lăsa niciodată posibilitatea de a intra într-un restaurant cu o ocazie importantă la întâmplare; Nimeni nu vrea să-și înceapă petrecerea de ziua de naștere petrecând o oră pe un scaun de banchet inconfortabil din hol.

În plus, o rezervare vă oferă șansa de a informa angajații cu privire la orice ocazie specială care ar putea necesita, a spus Maciello, un „mic top”, cum ar fi o lumânare pentru ziua de naștere sau un spațiu special.

„Per total, este o situație de câștig pentru toate: spune-ne că este ziua partenerului tău în nota de rezervare și vom face o experiență grozavă și o sărbătoare de neuitat.”

.

Leave a Comment