This Is the Best Way to Drink Diet Coke

Imagine pentru articolul numit Acesta este cel mai bun mod de a bea Coca Cola dietetică

daca era Dieta cola cult A fost un cult real, aș fi scârțâit Fromme (total devotat, ciudat de fierbinte). Unele dintre amintirile mele timpurii despre mâncare sunt asocierea Diet Coke cu Oreos la școala de vacanță, dar nu mi-am dat seama de băuturile fără calorii și eram destul de aproape de vârstă. Argintiul poate intoarce 4 grade in aceasta saptamana, ceea ce pare foarte batran si foarte tanar in acelasi timp. (În întâmplare, asta este exact ceea ce îmi imaginez când se fac 4°C.)

Pe diagrama de aliniere, Diet Coke este un neutru dezordonat. Tartă, spumoasă, natura se îmbină cu dulce și sărat – așadar cină de Thanksgiving— Și fanii înfocați de Diet Cola știu că o bucură la micul dejun, prânz și cină.

Chiar nu cunosc băutori ocazionali de Diet Coke, acum că mă gândesc la asta. Fiecare dintre noi are un mic sistem de evaluare a Diet Coke, pe care ne-ar plăcea să-l împărtășim cu oricine întreabă (sau nu întreabă). Opiniile cu privire la cutie versus sticla tind să varieze de la băutor la băutor, dar aproape fiecare șef Diet Coke ar fi de acord că McDonald’s Diet Coke Fountain este punctul culminant al savurării unui sifon dietetic. (Celalalt lucru despre care suntem de acord? Dieta Pepsi este start “da. “)

Există trei factori care fac McDonald’s Diet Coke atât de perfect: raporturi consistente sirop-apă, controlul temperaturii și un pai bun. Și, deși s-ar putea să nu ai niciodată propria fântână de Diet Coke, poți folosi principiile McDonald’s pentru a crea cea mai bună experiență de băut Diet Coke acasă.

începe să bea

Diferențele dintre McDonald’s Diet Coke și alte Diet Coke încep cu modul în care băutura este transportată la restaurant. conform The New York TimesCea mai mare parte a băuturii este transportată în pungi de plastic, în timp ce McDonald’s este livrat în rezervoare din oțel inoxidabil, păstrându-l mai proaspăt pentru mai mult timp.

Apoi este problema consistenței și a răcirii (și a răcirii). Dacă ați întâlnit vreodată o fântână de sifon făcută cu proporții „off” de sirop și apă, știți că poate fi o experiență neplăcută, mai ales dacă acel sifon este Diet Coke (aspartamul este o fiară volubilă). McDonald’s previne un astfel de dezastru urmând un raport exact și păstrând totul extrem de rece. De pe site-ul lor:

Ne asigurăm că colele noastre sunt proaspete și au întotdeauna gustul în care ar trebui să urmeze îndrumările stabilite de The Coca-Cola Company, folosind un raport de sirop care permite gheții să se topească și pre-răcirea siropului Coca-Cola și a apei înainte de a intra în băuturi răcoritoare. . Fântână!

De ce este importantă temperatura?

Dieta cu cola caldă este dezgustătoare. Se simte plat pe limbă și are o aromă unică cel mai bine descrisă ca „sânge și metal”. conform New York PostMcDonald’s „Apa sodă este reciclată continuu prin acest sistem de conducte, astfel încât să poată rămâne între 33 și 38 de grade (peste îngheț) în orice moment”.

Păstrarea băuturilor la rece nu numai că ajută la citirea lor ca fiind mai proaspete la gust, dar le face și mai gazoase. Lichidele reci rețin gazele mai bine decât lichidele calde – adică un gaz este mai solubil într-un lichid rece, dar conform Scienting.comModificările de temperatură și presiune pot afecta, de asemenea, pH-ul și, ca urmare, aroma:

Gustul băuturilor răcoritoare depinde de temperatura la care sunt depozitate. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că temperatura trebuie scăzută pentru a stabiliza conținutul de dioxid de carbon. Condițiile rezultate vor scădea pH-ul între 3,2 și 3,7, dând băuturii un gust acru care descrie aroma tipică de sifon. Acesta este motivul pentru care băuturile răcoritoare trebuie consumate atunci când sunt reci.

Această lipsă de aciditate într-o Coca-Cola dietetică caldă este ceea ce îl face să aibă un gust dezechilibrat și metalic, motiv pentru care McDonald’s ia temperatura atât de serios.

Doar un pai poate face atât de multe

Paiul McDonald’s este paiul perfect. Este mai lat decât majoritatea, permițând mai multe bule la fiecare înghițitură, dar chiar și cele mai bune paie pot face atât de mult atunci când se confruntă cu o băutură caldă sau plată. Pentru a testa rezistența paiului, m-am dus și am luat o fântână mare McDonald’s Diet Coke Fountain cu o sticlă de 1 litru din plăcinta mea locală.pune P.Magazinul Anteri.

Am gustat Diet Coke în cinci moduri diferite: de la o ceașcă McDonald’s, la un pai McDonald’s; direct dintr-o sticla de 1 litru, fara paie; Dintr-o sticla de 1 litru, printr-un pai McDonald’s; Și se toarnă într-un pahar de gheață, cu sau fără paie.

Fântâna McDonald’s Diet Coke a fost cea mai bună, dar a băut printr-un pai McDonald’s din sticla de 1 litru a fost un secund aproape și numai pentru că a fost un pic Mai cald și, prin urmare, nu la fel de amorsat.

Diet Coca pe care am turnat-o într-un pahar a fost îngrozitor și avea un gust aproape complet plat – mai ales când a fost mâncat după și în comparație cu sifonul McDonald’s – dar are sens. Deschiderea unei sticle (sau cutie) de sifon eliberează presiune și carbonatare, dar turnarea acesteia într-un pahar cu gheață intră. Site-uri de notificare, care încurajează efervescența, ceea ce face ca carbonații să fie eliberați din lichid în aer. Acesta este motivul pentru care sifonul spumează atât de tare când îl turnați și de ce nu comand un pahar cu cutia mea de Diet Coke. Chiar și cele mai bune și mai late paie nu pot fixa o băutură răcoritoare semiplată – nu contează câte bule poate conține dacă nu există bule de livrat.

Ce ar trebui făcut?

Sistemul de livrare McDonald’s Diet Coke nu poate fi replicat acasă, dar există lucruri pe care le putem învăța din metodele gigantului fast-food.

Păstrați Coca-Cola Diet cât mai rece posibil (fără congelare), păstrându-l în partea cea mai rece a frigiderului sau plasându-l într-o baie de gheață (cum ați face cu șampania) înainte de a o servi. De asemenea, ar trebui să evitați transferul de sifon din ambalajul original în sticlă, motiv pentru care este o idee bună să evitați complet sticlele mari (cum ar fi 1 și 2 litri) și cutiile (cum ar fi cele înalte). Nu numai că trebuie să-l turnați într-un recipient secundar, dar pierdeți carbonatarea de fiecare dată când îl deschideți.

Senior la Lifehacker Editor de sănătate, Beth Squarecki, (Unu dintre colegii săi Diet Coca-Cola) îi place „sticlele de 500 ml mai exact”, astfel încât să poți „ține capacul și păstra gazul înăuntru”. Și tind să optez pentru bidonul standard, pentru că aluminiul se răcește cu băuturi și îl beau suficient de repede încât să rămână gazos până la ultima picătură.

Atunci când alegeți o băutură de fântână, știți că nu toate aparatele amestecă și distribuie sifon într-un mod uniform, așa că găsiți o băutură bună și fiți-i loiali. În cuvintele lui Lifehacker primul Editor de tehnologie, Jake Peterson, „O fântână bună de Diet Coke este treaba mea, dar sunt întotdeauna atent, pentru că un sifon de fântână proastă este de preferat”. baaaaaad.

Și, desigur, nu strica să iei un pai în plus din mașină. Nu va economisi o ceașcă plată de sifon, dar asta voi Lăsați mai multă carbonatare să vă lovească limba la fiecare înghițitură (dacă există), ceea ce vă îmbunătățește experiența de băut Diet Coke, indiferent dacă beți dintr-o cutie de 20 uncii, din plastic sau din sticlă premium.

.

Leave a Comment